Cando se trata de residuos de cociña, nada supera o polo. Estes voraces omnívoros devorarán calquera resto de comida que che quede na neveira, mesa ou encimera. Coloquei unha pota de barro con tapa na encimera da cociña e enchina rapidamente con peles de verduras, mazorcas de millo, arroz que non queres e outras cousas que o polo cría.
A xulgar polos gustos esixentes da miña familia, teño que recoñecer que as papilas gustativas do meu rabaño son máis aventureiras, mesmo con todas as nosas churrascadas e celebracións de verán. Non obstante, só porque as galiñas poidan comer calquera cousa non significa que deban facelo. Estes catro pratos favoritos do verán son velenosos e poden ser fatais para as galiñas.

A ensalada de espinacas frescas é un prato básico do verán e pódese combinar con todo, desde ovos picados e noces picadas ata jalapeños crocantes e amorodos suculentos. Aínda que estes ingredientes son completamente seguros para o polo, as espinacas en si non o son.
As follas de espinaca conteñen ácido oxálico, que se une ao calcio e impide a súa absorción no corpo. Isto pode ser desastroso para as galiñas poñedoras, xa que os ovos se volven brandos ou sen casca, péganse e causan problemas nos ósos. O ácido oxálico, tamén coñecido como oxalatos, tamén pode causar cálculos renais e insuficiencia renal.
Cantas espinacas son demasiadas? As respostas varían porque non hai dúas aves iguais e os donos de galiñas teñen diferentes definicións de "moderado". Os defensores de alimentar as galiñas con espinacas sinalan que pequenas cantidades de espinacas son boas para as aves debido a todos os beneficios nutricionais que proporciona esta verdura de folla verde... O alimento para galiñas xa proporciona cantidades amplas de nutrientes e vitaminas.
A opción máis segura para o teu rabaño é non ofrecer espinacas en absoluto, senón verduras verdes máis seguras, como follas de dente de león e follas de remolacha, que abundan no verán. Na miña opinión, é mellor manter os alimentos tóxicos lonxe das galiñas!
Cando era neno, cada picnic familiar incluía patacas enteiras envoltas en papel de aluminio e grelladas sobre carbón vexetal. Por algunha razón, aos meus fillos non lles gustan as patacas ao forno, pero si que lles encanta a ensalada de patacas e as patacas fritas cortadas a man, que son unha parte importante do noso menú de verán.
A cantidade de patacas que pelei para unha familia de seis persoas sorprenderíache... e quizais me faría gañar a cidadanía honoraria de Idaho.

Mentres cociñaba, asegureime de recoller coidadosamente todas as peles das patacas e tiralas con coidado ao lixo. Aínda que non me gusta tirar biomasa aos vertedoiros locais, tamén sei que as peles das patacas son ricas no alcaloide solanina, unha toxina común nas solanáceas.
Os efectos da inxestión de solanina nas galiñas inclúen diarrea, mareos, arritmia cardíaca, parálise e morte. Mesmo a carne das patacas verdes contén suficiente solanina como para poñer en risco as galiñas. Debido a que as miñas aves viven en liberdade e para evitar un posible envelenamento da fauna salvaxe, as miñas peles de pataca crúas nunca se compostan. Non obstante, as patacas totalmente cocidas e as súas peles son seguras para o consumo das galiñas.
Entón, lembrade que as patacas cocidas están ben, pero as patacas crúas son un dos alimentos velenosos que non se lles deben dar ás galiñas.
Os aguacates e o verán van da man. Lembro con agarimo coller aguacates maduros da árbore da miña avoa de neno. O tío George e eu sentabamos nos muros baixos que rodeaban o xardín e comiamos con entusiasmo estas deliciosas lambetadas caseiras.
Ás veces, o aguacate que collo está lonxe de estar maduro. O meu tío botaba estas cousas ao lixo por diversión. A avoa regañábao de cando en vez, dicíndolle que podiamos poñer a froita verde na parede e deixala madurar uns días. A cara do meu tío poñíase seria e respondía: "Sabes que non podemos".
Non podía entender as súas palabras crípticas e a súa expresión seria ata que anos despois souben que nin sequera media onza de polpa de aguacate era suficiente para envelenar un papagaio. Non se trata só da polpa do aguacate: a pel, o carozo e mesmo as follas conteñen toxinas que poden causar dificultades respiratorias, necrose miocárdica (morte do tecido cardíaco) e a morte ás poucas horas da súa inxestión.
Encántame engadir aguacates ás ensaladas e tacos de verán, pero tira as sobras, as peles, os carozos e as follas ao lixo. Cando se trata de alimentos tóxicos para as galiñas, este é un dos realmente importantes!
Os pexegos, as nectarinas e as cereixas medran en abundancia no verán. Ao meu marido Jae e a min encántanos ir ao mercado agrícola local para mercar estas froitas frescas de verán que usamos como cobertura para aperitivos, sobremesas e comidas fáciles e saudables.
Ás nosas aves tamén lles encanta esta froita fresca, e cando o noso entusiasmo nos leva a mercar máis froita da que realmente comemos, compartímola coas nosas galiñas... pero non antes de quitarlles os carozos.
Todas as especies de *Prunus*, incluíndo cereixas, améndoas, albaricoques, nectarinas e pexegos, conteñen grandes cantidades de amigdalina. Cando se dixire, a amigdalina convértese nunha toxina cianuro. As galiñas envelenadas con cianuro adoitan morrer entre 15 e 30 minutos despois de inxerir o veleno, o que impide que as células absorban e utilicen osíxeno, causando danos celulares permanentes e morte.
Comparte as túas froitas de verán co teu rabaño, sempre que volvas colocar as sementes no seu lugar primeiro: tíraas con seguridade no lixo.

Se queres máis información, envíame un correo electrónico.
Correo electrónico:
info@pulisichem.cn
Teléfono:
+86-533-3149598