Estes sales non son absorbidos facilmente polo corpo, polo que impiden a absorción dos minerais que os acompañan.
A comida lixo adoita ser criticada por causar fatiga crónica, pero nalgúns casos, unha alimentación saudable non é a única culpable. Culpable: os oxalatos que se atopan nas verduras de folla verde, as leguminosas e os froitos secos. Cando se consomen en exceso, combínanse con outros nutrientes para formar compostos nocivos que poden facer que te sintas lento e esgotado.
Entón, que son os oxalatos? Tamén coñecido como ácido oxálico, é un composto natural obtido das plantas, pero que tamén se pode sintetizar no corpo. Entre os alimentos ricos en oxalatos están as patacas, a remolacha, as espinacas, as améndoas, os dátiles, o fiúncho, o kiwi, as amoras e a soia. «Aínda que estes alimentos son ricos noutros nutrientes importantes, son capaces de combinarse con minerais como o sodio, o ferro e o magnesio para formar cristais insolubles chamados oxalatos, como o oxalato de sodio e o oxalato ferroso», afirma Mugdha Pradhan, de Pune. Nutricionista funcional.
Estes sales non son absorbidos facilmente polo corpo, polo que impiden a absorción dos minerais que os acompañan. Por iso, os investigadores da Universidade de Harvard cualifican certos alimentos como "antinutritivos" porque poden causar máis danos que beneficios. "Estas substancias tóxicas son pequenas moléculas naturais que actúan como ácidos corrosivos", engadiu.
Os perigos asociados aos niveis elevados de oxalato van máis alá da fatiga. Tamén aumenta o risco de cálculos renais e inflamación. Os oxalatos tamén poden circular polo sangue e acumularse nos tecidos, causando síntomas como dor e néboa mental. «Estes compostos esgotan os nutrientes, especialmente os minerais como o calcio e as vitaminas do grupo B, o que leva a unha deficiencia e a unha mala saúde ósea», afirma Pradhan. «Non só iso, senón que as toxinas poden danar os nervios do cerebro, o que provoca singultos, convulsións e mesmo a morte». Tamén ataca antioxidantes como o glutatión, que protexen contra os radicais libres e os peróxidos.
Os niveis altos de oxalato poden ser difíciles de detectar. Se continúas a sentirte mal, deberías consultar un médico, pero hai cousas que podes facer na casa. Vixía se a túa urina da mañá está constantemente turbia e cheira mal, se tes dor nas articulacións ou na vulva, unha erupción cutánea ou mala circulación, xa que todo isto podería indicar un exceso de compostos tóxicos.
Non obstante, esta condición pódese reverter cambiando a dieta. A nutricionista Preeti Singh, residente en Delhi, di que limitar a inxesta de alimentos como cereais, farelo, pementa negra e legumes pode axudar. No seu lugar, come repolo, pepinos, allo, leituga, cogomelos e xudías verdes, así como carne, produtos lácteos, ovos e aceites. «Isto permite que os riles eliminen o exceso de oxalatos. É importante reducir gradualmente a inxesta para evitar episodios de desintoxicación», afirma.
Aviso legal: Respectamos os teus pensamentos e opinións! Pero debemos ter coidado ao considerar os teus comentarios. Todos os comentarios serán moderados polos editores de newindianexpress.com. Evita os comentarios obscenos, difamatorios ou incendiarios e absténte de realizar ataques persoais. Tenta evitar o uso de hiperligazóns externas nos comentarios. Axúdanos a eliminar os comentarios que non sigan estas regras.
As opinións expresadas nos comentarios publicados en newindianexpress.com son exclusivamente as do comentarista. Non reflicten os puntos de vista ou opinións de newindianexpress.com nin dos seus empregados, nin os puntos de vista de New Indian Express Group nin de ningunha organización ou filial de New Indian Express Group. newindianexpress.com resérvase o dereito de eliminar calquera ou todos os comentarios en calquera momento.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Eventos
Inicio | Países | Mundo | Cidades | Negocios | Categorías | Entretemento | Deportes | Revistas | Sunday Standard
Dereitos de autor – newindianexpress.com 2023. Reservados todos os dereitos. O sitio web está deseñado, desenvolvido e mantido por Express Network Private Ltd.