Estes sales son mal absorbidos polo corpo, o que impide a absorción dos minerais correspondentes.
A comida lixo adoita ser criticada por causar fatiga crónica, pero nalgúns casos tamén se culpou a unha alimentación saudable. Culpable: os oxalatos que se atopan nas verduras de folla verde, as leguminosas e os froitos secos. Cando se consomen en exceso, combínanse con outros nutrientes para formar compostos nocivos que causan letargo e fatiga.
Entón, que son os oxalatos? Tamén coñecido como ácido oxálico, é un composto natural derivado das plantas, pero que tamén pode sintetizarse no corpo. Entre os alimentos ricos en oxalatos están as patacas, a remolacha, as espinacas, as améndoas, os dátiles, o comiño, o kiwi, as amoras e a soia. «Aínda que estes alimentos son ricos noutros nutrientes esenciais, son capaces de unirse a minerais como o sodio, o ferro e o magnesio para formar cristais insolubles chamados oxalatos, como o oxalato de sodio e o oxalato de ferro», afirma Mugdha Pradhan, dietista funcional de Pune.
Estes sales son mal absorbidos polo corpo, o que impide a absorción dos minerais correspondentes. Por iso, os investigadores da Universidade de Harvard etiquetan certos alimentos como "antinutricionais" porque poden facer máis mal que ben. "Estas substancias tóxicas son pequenas moléculas naturais que actúan como ácidos corrosivos", engadiu.
Os perigos asociados aos niveis elevados de oxalato van máis alá da fatiga. Tamén aumenta o risco de cálculos renais e inflamación. Os oxalatos tamén poden circular polo sangue e acumularse nos tecidos, causando síntomas como dor e néboa mental. «Estes compostos esgotan os nutrientes, especialmente os minerais como o calcio e as vitaminas do grupo B, o que leva a unha deficiencia e a unha mala saúde ósea», dixo Pradhan. Non só iso, senón que as toxinas poden danar os nervios do cerebro, causando singultos, convulsións e mesmo a morte. Ataca antioxidantes como o glutatión, protexendo contra os radicais libres e os peróxidos.
Identificar os niveis altos de oxalato pode ser difícil. Se continúas a sentirte mal, deberías consultar un médico, pero hai algunhas cousas que podes facer na casa. Asegúrate de que a túa urina da mañá non estea constantemente turbia e cheire mal, ou se tes dor nas articulacións ou na vulva, erupcións cutáneas ou mala circulación, todo o cal podería indicar un exceso de compostos tóxicos.
Non obstante, esta condición pódese reverter mediante cambios na dieta. Preeti Singh, unha nutricionista residente en Delhi, afirma que limitar alimentos como cereais, farelo, pementa negra e leguminosas pode axudar. No seu lugar, come repolo, pepinos, allo, leituga, cogomelos e xudías verdes, ademais de carne, produtos lácteos, ovos e aceites. «Isto permite que os riles excreten o exceso de oxalatos. É importante reducir gradualmente a inxesta para evitar episodios de desintoxicación», afirma.
Aviso legal: Respectamos os teus pensamentos e opinións! Pero debemos ter coidado ao moderar os teus comentarios. Todos os comentarios serán moderados polos editores de newwindianexpress.com. Evita os comentarios obscenos, calumniosos ou incendiarios e abstente de ataques persoais. Tenta evitar o uso de hiperligazóns externas nos comentarios. Axúdanos a eliminar os comentarios que non sigan estas regras.
As opinións expresadas nas reseñas publicadas en newwindianexpress.com son exclusivamente as dos seus avaliadores. Non representan os puntos de vista nin as opinións de newwindianexpress.com nin dos seus empregados, nin tampouco os puntos de vista nin as opinións de New India Express Group nin de ningunha organización ou filial de New India Express Group. newwindianexpress.com resérvase o dereito de eliminar calquera ou todos os comentarios en calquera momento.
Morning Standard | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Película Express |
Inicio|País|Mundo|Cidades|Negocios|Oradores|Entretemento|Deportes|Revistas|Sunday Standard
Dereitos de autor – newwindianexpress.com 2023. Todos os dereitos reservados. O sitio web está deseñado, desenvolvido e mantido por Express Network Private Ltd.